据介绍,近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中,一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元,每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族,甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称,很心痛在做“亏本买卖”,但毕竟市场在转型,高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动,最低人均只要60元,使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法,认为服务的前提是利润,利润空间可以被挤压,但绝不能消失,否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力,锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时,也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面,让顾客先吃面,满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐,与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境,这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机,并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称,每位客人入住时,酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务,了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感,只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时,大堂经理会上前询问他们的感受,如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重,他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为,高星级酒店正在回归大众消费,五星酒店不再是高大上,而是可进可品。如今另一个变化是,酒店正成为旅游的目的地之一,外地游客不去景区,一家人“宅”在酒店享受度假生活,酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然,高星级酒店无论如何转型,最重要的是坚守服务品质,通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节,让客人恋上一个酒店。
丽江 古城 义和昭庆村32号。晴初阁客栈(丽江二店)位于大研古城忠义市场后小巷中,距著名丽江古城景点木府步行仅4-5分钟路程,距古城中心四方街步行仅8-10分钟路程。
会员3008:好评
客栈位置还好,位于丽江古城内,一点也不吵闹,有个超大的院落,老板大龙和丹丹很热情,房间干净,床单被褥一客一换,我在丽江呆了5天都住的是这个客栈,出游路线计划门票甚至买特产都没有费神,大龙帮忙搞定,来丽江玩,省心安心是关键。建议来丽江游玩的朋友入住该客栈,绝对不会后悔。
会员3777:好评
刚回家没几天又开始想念丽江了,想念那里的蓝天白云,想念那里阳光,想念那里安静的院落,想念那里刚认识的几个朋友。去丽江住的晴初阁客栈二店,位置不错,院子很大,很舒适,周边附近吃饭也很方便,客栈里老板和小妹服务很周到,热情,就像回到家一样!房间的设施都很完善,干净!
会员3521:好评
客栈地理位置在古城南边忠义市场附近,闹中取静,到主街道几分钟,进出古城也很方便。卫生很赞,更有空调,还很贴心的配备了加湿器,让干燥的季节也变得湿润。房间布置很有情调,服务绝对贴心。出游前还一直担心没有足够的时间做攻略,到达客栈后边喝茶边听大龙的介绍和推荐,所有的顾虑全无,真是玩得好,吃得好,睡得也好。床垫虽有些软,但是真的很舒服。可以说是一次意外的惊喜,给我们整个旅程都添了许多姿色。