婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
丽江 古城 义和昭庆村32号。晴初阁客栈(丽江二店)位于大研古城忠义市场后小巷中,距著名丽江古城景点木府步行仅4-5分钟路程,距古城中心四方街步行仅8-10分钟路程。
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客栈位置还好,位于丽江古城内,一点也不吵闹,有个超大的院落,老板大龙和丹丹很热情,房间干净,床单被褥一客一换,我在丽江呆了5天都住的是这个客栈,出游路线计划门票甚至买特产都没有费神,大龙帮忙搞定,来丽江玩,省心安心是关键。建议来丽江游玩的朋友入住该客栈,绝对不会后悔。
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刚回家没几天又开始想念丽江了,想念那里的蓝天白云,想念那里阳光,想念那里安静的院落,想念那里刚认识的几个朋友。去丽江住的晴初阁客栈二店,位置不错,院子很大,很舒适,周边附近吃饭也很方便,客栈里老板和小妹服务很周到,热情,就像回到家一样!房间的设施都很完善,干净!
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客栈地理位置在古城南边忠义市场附近,闹中取静,到主街道几分钟,进出古城也很方便。卫生很赞,更有空调,还很贴心的配备了加湿器,让干燥的季节也变得湿润。房间布置很有情调,服务绝对贴心。出游前还一直担心没有足够的时间做攻略,到达客栈后边喝茶边听大龙的介绍和推荐,所有的顾虑全无,真是玩得好,吃得好,睡得也好。床垫虽有些软,但是真的很舒服。可以说是一次意外的惊喜,给我们整个旅程都添了许多姿色。